La choucroute maison est l’un des plats phare de la région vosgienne. Elle se trouve presque dans toutes les cartes des restaurants situés dans les Vosges. Que ce soit pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis, de nombreux établissements vous proposent des plats traditionnels à la fois savoureux, gourmands et exquis.
Situé au cœur des Vosges et dans le centre-ville de Gérardmer, le restaurant La Taverne Alsacienne vous ouvre ses portes si vous avez envie de déguster les spécialités alsaciennes. Il vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial, et son chef met à profit son savoir-faire pour vous faire découvrir les saveurs uniques de la choucroute royale. Vous pouvez également déguster d’autres plats, comme la tarte flambée au munster, le jambonneau au foin, le Bäckeoffe maison, le magret de canard aux framboises et les beignets de Brimbelles. Les plats à emporter vous permettent de vous régaler dans votre chambre.
Le restaurant Auberge du Lac fait aussi partie des incontournables si vous voulez découvrir les traditions culinaires alsaciennes. Situé au cœur du massif vosgien, cette maison traditionnelle vous accueille dans un cadre moderne et confortable. Parmi les plats concoctés par son chef, on retrouve comme entrée la salade vosgienne, le croustillant de munster et la cassolette d’escargots. Comme plat de résistance, vous avez le choix entre la choucroute alsacienne, le jambonneau braisé à la bière et le Bäckeoffe, le tout accompagné d’un verre de vin ou d’une coupe de champagne. Pour le dessert, vous pouvez prendre le crumble aux mirabelles ou la tarte flambée aux pommes et calvados. Choisissez une tasse de café pour finir en beauté votre déjeuner ou votre dîner.
N’hésitez pas à non plus à franchir les portes de l’Auberge du Tilleul si vous êtes à Bresse. Ce restaurant traditionnel est aussi reconnu pour ses plats cuisinés à l’ancienne. Son chef utilise des produits régionaux, frais et de saison. Vous pouvez déguster dans cet établissement la choucroute royale, le Bäckeoffe, le Fleschnecke, l’escalope vosgienne aux bluets des Vosges et potirons confits, l’escalope au chutney de mirabelles de Lorraine ou au chutney de bluets des Vosges et bien d’autres encore. Il vous est également possible de commander un menu semi-gastronomique pour découvrir et savourer les recettes traditionnelles de la région. N’hésitez pas à venir dans le département des Vosges si vous voulez ravir vos papilles avec des plats traditionnels vosgiens.